大学食堂承包合同（经典13篇）。

在社会一步步向前发展的今天，协议在生活中的使用越来越广泛，签订协议能够较为有效的约束违约行为。拟起协议来就毫无头绪？以下是小编整理的学校食堂承包协议书，希望能够帮助到大家。

大学食堂承包合同 篇1

甲方：

乙方：

甲方由于经营的需要，根据国家相关法律法规，以及劳动局、民政局、部队有关法规条文，双方在相互信任、自愿、平等、协商的原则基础上，就乙方承包甲方餐厅营业权运作管理事宜。特订立本协议，以兹共同遵守：

一、承包内容：甲方将座落于广西柳州市东环大道298号的75100部队东园招待所餐厅营业权承包给乙方。乙方负责东园招待所餐厅服务员招聘、培训、营业等事务。

二、职群关系：为了便于管理，甲方任命乙方为东园招待所餐饮部总经理，直属上司为招待所所长。在承包期内，乙方务必利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使餐厅的经营状况达到双方满意之标准。

三、承包方式：包工包经营，由乙方派人，不计为招待所员工，但却受甲方监管之方式(食品、消防、生产安全，考勤，制度，礼仪等)。根据甲方经营思路，乙方负责组织至少13人到甲方餐厅工作(总经理1人、餐饮部主管1人、收银员2人、传菜员2人、服务员5人、洗碗工2人)。届时根据甲方经营状况，再协调人员之增减，餐厅人事权利归乙方，但须经甲方确认素质。

四、合同时间：自2015年1月16日起至2016年1月15日止，承包期为：壹年。承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。

五、承包金额：以餐厅营业菜款为准，乙方获得菜款金额10%销售额为收入。金额支付方式为月底统一核算支付。

六、双方责任与义务：

甲方：

1.餐厅硬件设施投入与维修由甲方负责；

2.餐厅账务处理由甲方负责；

3.甲方负责乙方采购原材料车辆保障；

4.餐厅水电费由甲方承担。

5.乙方在承包期间，甲方为乙方所聘工作人员提供员工宿舍床位，并按实际住宿人员收取每人每月30元租金及每人每月10元卫生清扫费。

乙方：

1.承包合同生效前，双方对库存原材料酒水进行盘点，剩余原材料酒水全部按成本价卖给乙方，原材料酒水销售收入利润归乙方所有。

2.承包合同生效前，双方对餐厅固定资产进行盘点，并签字移交，乙方保证甲方设施设备的完好。

3.餐厅员工日常管理由乙方负责，其管理、安全责任也由乙方负责，工作安全责任由乙方负责。

4.酒水原材料、清洗用品、办公用品的添加由乙方承担，大件设施设备由甲方承担。

5.餐厅员工工资(含过节加班、过节费)、国家劳动法规定的“五金”由乙方负责。

6.因乙方服务员服务不合格，遭客人退菜，打折等未收到菜款，由乙方承担。

7.乙方所有工作人员都必须严格遵守甲方的规章制度，忠于职守，甲方有权向乙方违纪、违章人员开具处罚通知单。罚款从营业款分成费中扣除。若出现严重失职和违反甲方规章制度的，甲方有权予以辞退。

8.乙方在责任承包期间，应遵守国家法律、法规条例等政策，遵守甲方所有规章制度。若乙方及所聘人员违反食品卫生法或安全工作制度对甲方正常经营秩序、经营效益造成损失，由乙方负承担一切经济责任。视其情节，从承包费中扣除损失。乙方签约人自愿担任甲方招待所餐厅经营区域的消防安全第一责任人，合同期间因餐厅经营管理导致的一切消防按事故责任由乙方签约人全权承担经济责任和法律责任。乙方自行制定经营安全管理规定并教育培训聘请员工，在责任承包期间所发生的'一切非不可抗因素(地震、台风、暴风雪)导致的经营安全均有乙方自行承担。

9.乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业健康证。

七、其它事项：

1.营业款甲乙方双方每日核对清楚，甲方核对人：徐x；乙方核对人：姜xx。

2.酒席提成按双方各自销售收入比例承担。

3.违约责任：一方提前终止合同，需提前一个月告知守约方，并针得守约方同意方可终止合同，违约方赔偿守约方2万元的违约金。

4.本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分。

八、合同争议的处理：

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，由甲乙双方所在地劳动仲裁机构仲裁。

合同自双方签字之日起生效，合同一式四份，双方各持两份，具有同等法律效力。

甲 方：

乙 方：

负责人：

负责人：

年 月 日

大学食堂承包合同 篇2

甲方：

乙方：

依照《中华人民共和国合同法》、《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政法规，甲方根据学校师生膳食需要经招投标将食堂和服务部承包给乙方经营管理，双方本着平等、自愿、守信的原则，经协商一致，特签订本合同。甲乙双方将共同遵守、执行下列之条款。

一、承包起止时间：

____年____月____日至____年____月____日止。

二、承包金：

乙方在签订合同时一次性交给甲方承包金：___万___仟___佰___拾___元___角___分。否则，甲方有权解除合同。

三、双方的权利和义务：

（一）甲方的权利和义务：

1、甲方将食堂和服务部内场地和固定资产提供给乙方经营使用。

2、食堂开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。

3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。

4、甲方尽量协助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由。

5、甲方每日由膳食监督管理人员检查食堂经营管理情况。检查项目包括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。

（二）乙方的权力与义务：

1、乙方对其承包的食堂享有经营自主权，必须独家经营，不作分包。同时，乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

2、承包后乙方可以在食堂内向学生供应三餐，严禁供应各类酒和香烟，否则按乙方违约处理。情节较轻罚款200元，情节严重的罚款5000元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。

3、乙方在签订合同时应向甲方上交管理费______元整。

4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服，费用由乙方自理。食堂和服务部内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

6、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则，若发生任何意外事件，其后果一律由乙方承担，与甲方无关。

7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨，严格遵守《食品卫生法》的有关规定，严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物，若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物（食品）而发生中毒事故的，乙方应负经济和法律责任。

8、乙方经营应公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品（商品）的定价不得高于同类食品（商品）的.零售价。

9、乙方应严把原料和副食品的采购检验关，应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、蔬菜类等，应严格按照《食品卫生法》的有关规定，符合卫生和质量要求，并尽量减少生食和野味菜品的供应销售。

10、食品、食品原料的采购要定人定点，确保新鲜，无过期变质，直接入口的热食品、定形包装的食品采购要建立索证制度（即向供应方索取有效的《卫生许可证》及该批次产品检验合格证的复印件。

11、乙方的仓库应防蝇、防鼠、防蟑螂、防潮、通风，环境要整洁，布局应合理，所有的食品应分类分架隔地离墙排列存放，并定期对库存的主副食品进行检验，防止销售使用过期、变质的库存的主副食品。

12、乙方应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗干净，以防止农药的成分残留，已清洗干净和切好的蔬菜必须放在固定的器具内，不得随意堆放。

13、已熟的菜肴应用干净的不锈钢、铝合金等器具装盛（不能用塑料器具），并存放在分菜间的案桌上，在未出售期间应加盖或罩。

甲方：

乙方：

日期：

大学食堂承包合同 篇3

用工单位（甲方）：___________________

劳动者（乙方）： ____________________

身份证号：____________________

家庭住址：____________________

联系电话：____________________

根据《劳动法》、《劳动合同法》及有关规定，甲乙双方遵循平等自愿、协商一致的原则签订本合同。

(一)、甲方依照合同条款聘乙方为员工，试工期____天，试工期间如因乙方 各种原因不能达成共识合作没有工资。

(二)、新员工入职第一个月为试用期，试用期间如个人原因离职者餐厅按每日 结算工资，试用期满双方无异议，乙方将成为甲方的正式合同制员工，甲方将以书面方式给予确认。

(三)、乙方试用合格后被正式录用，其试用期应计算在合同有效期内，正常情况下员工入职八个月后，方可书面申请离职，离职前十五天写书面申请由经理签字后正式生效。

(四)、工资发放规定：

1、每月基本工资加优秀员工奖：

2、试用期满，按协商约定，甲方每月支付乙方劳动报酬，月工资为____元，于次月____日前发放，预留___日工资，在合同解除时结算。

风险告知：用人单位与劳动者约定试用期不得违反国家法律规定，《劳动合同法》第19条规定：劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过两个月；三年以上固定期限和无固定期限的`劳动合同，试用期不得超过三个月。

3、合同期内，甲方视乙方的工作表现情况，可给予乙方提高工资待遇的机会。

4、实行不定时工作制，根据餐饮行业的不定时合理安排工休时间，工休时间为每月 天，没有休假的按实际日工资发放。

风险告知：关于劳动者工作时长的规定，我国目前实行劳动者每日工作8小时，每周工作40小时这一标准工时制。有条件的企业应实行标准工时制。有些企业因工作性质和生产特点不能实行标准工时制，应保证劳动者每天工作不超过8小时、每周工作不超过40小时、每周至少休息一天。企业应该严格遵守劳动法中关于时长的规定。

5、无故矿工一天将扣三天工资。如合同期未满，乙方自行解除合同，甲方将不予发放当月工资及预留押金。

6、不能随便动用顾客任何一样东西。

7、乙方离职或下班期间(非工作期间)，如发生意外事故全部由个人承担，与甲方无关。

8、公司给员工负责给员工购买意外伤害险，如乙方在甲方工作不满一年，其费用由乙方个人承担。

9、甲方招收全面健康人员入职工作，工作期间乙方如发生任何疾病甲方将不负任何责任。

10、上班期间不准长时间接打电话或玩游戏。如有违反，按处罚条例处罚。

11、本合同一经签订，甲、乙双方必须严格遵守，任何一方不得单方面修改合同的内容。

12、所有在职员工不得违反甲方的规章制度，如有违反，按规章制度处罚。

13、本合同自签订之日起生效，有效期为_____年____月____日至______年____月___日，合同期满前两个月，如双方无异议本合同自行延长。

甲方(签字)：___________

乙方(签字)：___________

____年____月____日____年____月____日

大学食堂承包合同 篇4

甲方：________________大学

乙方：________________餐饮管理有限公司

经双方友好协商，就乙方承包甲方食堂事宜，达成以下协议：

一、承包方式

甲方将食堂委托给乙方经营管理，由乙方自主经营，自负盈亏。

二、承包期限

承包期自____年____月____日起至____年____月____日止。

三、承包费及支付方式

1. 承包费每年为人民币____万元。

2. 支付方式：每季度结算一次，乙方在每季度末向甲方支付当季度的承包费。

四、甲方的权利和义务

1. 甲方有权对乙方的经营管理进行监督，确保食品安全和卫生。

2. 甲方应提供食堂的场地和基本设施，确保乙方正常运营。

3. 甲方应协助乙方办理相关证照和手续。

五、乙方的.权利和义务

1. 乙方应严格遵守国家食品卫生法律法规，确保食品安全。

2. 乙方应保证饭菜质量，提供多样化、营养均衡的菜品。

3. 乙方应负责食堂的日常运营和管理，包括但不限于员工招聘、培训、考核等。

4. 乙方应定期向甲方报告食堂的经营情况，接受甲方的监督。

六、违约责任

1. 若乙方在承包期内出现食品安全问题或违反国家法律法规，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担相应的法律责任。

2. 若乙方未按时支付承包费，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付拖欠的承包费及违约金。

七、争议解决

如双方在履行本协议过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。

八、其他事项

1. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

2. 本协议未尽事宜，可由双方另行协商补充。

3. 本协议自双方签字盖章之日起生效。

甲方（盖章）：________________

代表（签字）：________________

日期：____年____月____日

乙方（盖章）：________________

代表（签字）：________________

日期：____年____月____日

大学食堂承包合同 篇5

根据xx市食安办《关于印发xx市20xx年食品安全周宣传周市级层面活动实施方案通知》（潍食安办[20xx]8号）通知，为进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养小学生的食品安全意识，我校认真组织部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下：

一、建立活动领导小组

我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，召开了校领导班子会议，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动，制定了学校食品安全工作方案，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

二、启动仪式

我校组织启动《食品安全法宣传周活动》仪式，董校长向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识，收到了良好的宣传效果。并要求各班主任老师利用晨会、班队课时间，加强学生对食品安全认识，提高学生们对食品安全的意识。

三、内容丰富，效果明显

1、围绕“尚德守法，同心携手维护食品安全”的宣传教育活动主题，开展了一系列活动。充分利用各种宣传手段，通过开展食品安全教育课等活动，以印发宣传材料、致全市中小学生及家长一封信、办黑板报、手抄报等形式，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广大师生的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。

2、紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品”等内容，要求健康课老师讲一堂有关食品安全健康教育课，老师利用晨会、主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入。着力提高学生的`自我保护能力和卫生防病意识。

我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。

大学食堂承包合同 篇6

甲方（签字）：_________________

乙方（签字）：_________________

甲方没有学生食堂，为了帮助解决寄宿学生的就餐问题，保证他们合理按时安全就餐，乙方愿意投资______万元左右，帮助甲方建设一处_______的钢构食堂，经甲乙双方协商，达成如下协议：

一、甲方的职责和义务

1、负责提供食堂建设的地点，保证单独成院落、便于管理。

2、负责食堂附属设施的建设和内部设施的配置。

3、负责食堂的办证工作。

4、成立并委托寄宿组全权协助乙方加强对寄宿学生的管理和教育。

5、寄宿组对乙方进货的渠道、质量、价格、卫生等，进行跟踪、调查、核算、建账、批评和处罚。

6、寄宿组根据学生要求制定并公示每日食谱。

二、乙方的职责和义务

1、服从甲方领导，听从甲方指挥，树立大局意识和服务意识，不断提高管理和服务水平。教育工人摆正位置，不越过甲方直接与师生接触，不议论教师，不诋毁学生。

2、自行向自愿寄宿的学生收费，及时如数给学生开具票据。学生的生活和茶水不得低于每人每天8元钱的标准，严格按照甲方提供的餐谱供餐，保证学生科学合理膳食。

3、每天按时供应茶水，每生每天不少于_____瓶。保证学生每周洗澡不少于______次。

4、承担并按月发放食堂、茶房、寝室工人以及其他聘请人员的工资。

5、承担学生宿舍维修改造款不少于______万元。

6、对于贫困学生适当减免费用，拿出适当资金或者物质对寄宿学生进行资助和奖励。

7、确保食品安全，时刻检查排除安全隐患，制定应急预案，严把食品的质量和卫生，禁用不达标餐具。承担因食品安全问题引起后果的相应责任。严格执行进货留样制度。

8、加强对工人的业务培训，努力丰富食品种类，提高食品质量，改善生活水平。

9、加强对工人的安全教育和培训，规范操作，安全生产，给工人入好保险。

10、加强对工人的卫生教育，尽快形成良好的卫生习惯，上岗工人必须全部持有健康证，定期对工人进行体检，工作服统一整洁，持证上岗，杜绝传染病者进入食堂。

11、认真管理使用好物品，摆放合理，保证操作间内干净卫生，整洁有序，无权把使用承包的公物包括餐厅借给别人使用。

12、不断提高工人的综合素质，严格要求自己，规范着装，文明言行，团结协作，尊敬老师，爱护学生。

本协议有效期为________年____月____日到________年____月____日，________年____月____日起，该食堂全部资产无条件属于甲方所有。

以上协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字后，于________年____月____日起生效。

甲方：________________

时间：__________________

乙方：________________

时间：__________________

大学食堂承包合同 篇7

根据学校的具体情况，经学校领导班子（以下简称甲方）研究决定，愿将学校食堂经营市场承包给（以下简称乙方），有关事宜协商如下：

一、在承包期间，税金、执照、卫生、防疫、电费（乙方安装电表）、燃料、取暖等一切费用均由乙方负责，同时也负责自己的人身安全及财、物安全。

二、乙方对食品卫生负有完全责任，如发生食物中毒或有关食品事故，乙方要承担一切经济处罚的责任及相关自身的事故责任。

三、乙方要保证食品的质量和数量，按时送餐或就餐。

四、甲方只为乙方提供食堂房舍（乙方必须能做到维护维修与管理），其它一切经营的设施设备均由乙方自备自筹。

五、甲方负责以班级为单位统计准确用餐数量，并按时提供给乙方。

六、甲方按用餐价格收取费用，并及时交付给乙方，帐目当时结清。

七、甲方有权监督检查乙方的卫生、设施设备、经营与管理等；乙方如有以上方面的错误，应及时整改；乙方如有严重错误，必须无条件地停止营业。

八、乙方要做到文明经商，对学生能做到呵护、正确的引导与教育，不得对学生有恐吓、欺诈、谩骂、哄骗等行为。

九、甲方正常执行上级规定的教育教学活动或节假日安排，乙方不得以任何理由干涉或借故提出额外要求。

十、乙方免费为教职员工提供和学生一样标准的（全体教职员工上班日）午餐，并为每位教师提供一套餐具。

十一、乙方中途不得借故终止协议，否则甲方不返还给乙方余下的承包费；如有上级行政部门的指示责令双方终止协议，甲方只返还给乙方余下的承包费。

十二、乙方承包期间，不得在承包场所聚众赌博、酗酒及从事违法活动。

十三、在承包期间，乙方不按照承包协议办事，甲方有权随时中止协议。

十四、此协议期限五年，即至止，承包额为元，一次性付清。

上述协议如有未尽事宜，由双方再度协商解决。此协议一式两份。双方各执一份。

负责人：（签名）

分管负责人：（签名）

经办人：（签名）

承包人：（签名）

xxx小学

年 月 日

大学食堂承包合同 篇8

签订合同单位：

甲方：

乙方：

学校为减轻后勤管理压力，节省人力、物力，同时提高学校师生员工的伙食水平，现决定将校食堂对外承包。通过招标， 食堂承包公司中标。为明确各方全责，特签订本合同，共同遵守。

第一条 本合同规定甲方将无偿为乙方提供现有厨房、厨具、水电燃料。厨房所缺的用具，损耗由该公司增添。

第二条 乙方工作人员必须定期去防疫部门体检，持有有效的健康证方可作业。

第三条 乙方工作人员的工资、劳保、福利、工伤事故、清洁用品由乙方自行承担。

第四条 甲方要求每日三餐定时，节假日正常开餐，如需加餐，乙方应负责加工服务。

第五条 乙方所配送的原料须经防疫部门的检测或合格食品方能使用。

第六条乙方在承包期间，要定期更换菜谱，注意伙食的质量、分量，保证甲方学校员工的食量，每餐应有肉、菜、鱼、蛋、蔬菜要多样化，新鲜化。每餐设有南北风味窗口以适应不同口味人员选择。

第七条乙方保证按照合同的规定履行责任，乙方如因工作差错贻误甲方工作进度，以致甲方遭受损失时，应按直接经济损失，由乙方负责赔偿。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

第八条甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。甲方如有严重违反合同的规定，乙方有权终止合同并要求作出赔偿。

第九条 本合同有效期五年，从__年__月__日起，至__年__月__日为止。

本合同正本一式2份，甲方、乙方各执1份，副本2份， 学校、 食堂承包公司等单位各执1份。

附： 学校食堂用具清单

甲方：(公章)

地址：

法人代表(签名)：

签约日期：__年__月__日

签约地点：

乙方：(公章)

地址：

法人代表(签名)：

大学食堂承包合同 篇9

学校的食品卫生安全工作，是学校安全的头等大事。他关系着学生的健康成长，关系着师生的生命安全。因此，学校校委会将食品安全，列为日常工作的重要议事日程，校长亲自挂帅，安排工作责任心强，具有较强的管理能力的班子成员，具体主抓食品卫生安全管理，总务处协助，全体师生全面监督配合。加强制度建设，实行规范化管理。一年来，学校没有发生任何食品安全事件。受到师生和家长的赞扬，也得到了上级的充分肯定。现就本年度工作，作如下简单回顾。

一、加强组织领导。

学校成立食品安全领导小组。组长由校长陈先斌担任，负责全面工作。副组长刘世区（党支部书记）、吴宏明（安卫分管）具体负责食品安全卫生监管。成员是总务主任郑兴宏，教师食堂管理教师郑兴宏，吴宏明具体负责两个学生食堂、蛋奶加工（热）及开水房的管理。

二、学习食品安全法规。

一年来，我们多次组织学校管理人员、后勤管理人员、后勤从业人员认真学习《食品卫生法》、《中小学幼儿园安全管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐监督管理办法》、《食物中毒事故处理办法》、《学校卫生工作条例》、《食物中毒事故行政责任追究暂行规定》、《学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规。主动联系县卫生防疫机构对从业人员进行了两次培训。使管理人员和从业人员增强了法律意识和责任意识，学校依法管理，从业者规范操作。为食品安全打下了坚实基础。

三、建章立制规范管理。

我校近年来，在食品安全方面，十分重视制度建设。累计制订了，几十个食品卫生安全管理制度。本年度又对《食堂安全卫生管理制度》、《食堂从业人员责任追究制度》、《食堂采购、登记、贮存、保管制度》、《食堂从业人员卫生管理制度》、《食堂加工、销售、留样制度》、《食堂检查考核制度》、《食堂管理和从业人员岗位责任》等规章制度进行了补充、修订和完善。学校照章监督、检查、管理，从业人员严格遵守制度，按照规定工作。后勤管理逐步走上规范化轨道。为食品卫生安全提供了坚强保证。

四、落实责任明确职责。

层层签订食品卫生安全责任书，是学校食品卫生安全管理的'有效手段之一。每学期开学初，学校与后勤管理人员签订食品卫生安全责任书，管理人员与食堂从业人员签订食品安全责任书。详细规定各自的卫生安全责任，明确了职责，保障了各环节的食品卫生安全。全年没出现过一例食品安全事故。

五、具体工作措施。

1、食堂从业人员每学期进行一次健康检查和培训，并取得健康证、培训合格证。

2、上班要求穿戴工作衣帽，头发不外露。

3、讲究卫生，不得留长指甲和涂指甲油，不得戴戒指。

4、原料定点采购，索取合格证和票据，建立台帐，逐笔登记。

5、原料和成品、半成品分开存放。

6、劣质、腐烂变质原料坚决不予进入学校食堂。

7、食品分类存放，粮食等原料离地30公分、离墙15公分存放。

8、贮藏间要干燥、通风通气、防潮防霉。

9、贮藏室、操作间除工作人员、检查人员外不许任何人进入。

10、设有防鼠、防尘、防蝇设施。

11、灶台、操作台保持清洁，无污渍。

12、青菜漂洗要泡20分钟，不吃发芽土豆。

13、四季豆要加工熟透，饭菜加工熟透。

14、不得出卖隔餐食品，不得制售凉食。

15、坚持饭菜留样制度，留样24小时。

16、坚持每天消毒，餐具用开水煮沸30分钟，或用84消毒液浸泡。

17、饮用水用漂白粉消毒。

18、水缸必须加盖，保持水质不被污染。

19、保持贮藏间、操作间、餐厅地面、桌椅、墙壁、门窗洁净。

20、及时清除垃圾，排水沟保持畅通。

大学食堂承包合同 篇10

签订日期：_________年________月______日

甲方：_________________________有限公司

乙方：_________________________________

性别：_________________________________

居民身份证号码：_______________________

出生日期：___________年______月______日

在甲方工作起始时间：_____年____月____日

家庭住址：_____________________________

邮政编码：_____________________________

鉴于甲方业务发展的需要，雇佣乙方为_______________有限公司提供劳务服务，经双方协商订立正式《劳务雇佣合同书》如下：

一、合同期限

第一条本合同于________年_______月_______日生效，期限________年，其中试用期至______年_____月______日止。

如双方需要，可在合同期满前一个月协商续签劳务雇佣合同。如合同期已满，双方不再续签合同，但受雇方从事的有关工作和业务尚未结束，则合同应顺延至有关工作业务结束。

二、甲、乙双方的义务和责任

第二条乙方同意根据甲方工作需要，承担_______________________岗位（工种）工作。

第三条乙方工作应达到甲方规定该岗位职责的要求和甲方对该岗位之特别规定（详见《岗位责任书》）的标准。

第四条乙方每周工作时间为________天，每天工作________小时；乙方应按照工作职责保证完成甲方规定的工作和任务。

第五条乙方应接受甲方的绩效考核。

第六条未经甲方许可，乙方不得承接与乙方职责相关的个人业务。

第七条甲方应向乙方提供乙方所承担工作中必需的工作条件。

第八条按国家有关规定缴纳的各类社会劳动保险费用及乙方档案，均由乙方原单位保管缴纳。

第九条乙方应严格遵守本合同的`附加条款。

三、劳务报酬

第十条甲方每月11日前以货币形式支付乙方劳务报酬，标准为_______元/月或按董事会拟定的标准额执行。

乙方在试用期间的劳务报酬为转正后的80%—90%或双方约定。

甲乙双方对劳务报酬的其他约定__________________________。

甲方在以下情况有权扣除乙方相应额度的劳务报酬：

1、因乙方的过失给甲方造成经济损失的；

2、乙方违反公司管理制度的；

3、双方约定的其他情况。

四、合同的终止与解除

第十一条合同期满如未续签，则视为《劳务雇佣合同书》自行终止，双方应及时办理相关手续。

第十二条经甲乙双方协商一致，本合同可以解除。

第十三条乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同：

（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；

（二）严重违反甲方有关规定及按照本合同约定可以解除劳务合同的；

（三）严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的；

（四）被依法追究刑事责任的。

五、双方约定的其他内容

第十四条甲乙双方约定本合同增加以下内容：

（一）乙方有义务向甲方提供真实的个人信息与相关证明，并如实填写《劳务人员登记表》，否则甲方有权随时解除本合同，并且不给予经济补偿。

（二）甲方有权对公司的有关规定进行修改、完善。修改后的内容对本合同具有同等效力。

（三）甲方可以在合同有效期内，根据需要调整乙方的岗位职责和工作范围，劳务报酬等事项也将做出相应调整。乙方愿意服从甲方的安排。

（四）乙方在合同期内承担的甲方工程项目中的工作及责任的，在该项目未结束前，乙方不得未经甲方同意擅自离职。

（五）甲方将定期或不定期对乙方进行工作绩效考核，考核不合格者，甲方有权解除或终止本合同。

（六）本合同到解除日期时，乙方应按照《________________有限公司员工手册》中的离职制度办理离职手续，否则甲方有权扣除或拒绝支付乙方劳务报酬。

第十五条本合同的附件如下：

附件一《保密协议》；

附件二《岗位职责书》；

附件三甲方制定的《员工手册》及有关规定。

第十六条本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方（盖章）：____________

法人或委托代理人

签字或盖章：______________

乙方（签字）：____________

签订日期：________________

大学食堂承包合同 篇11

甲方：____省侨兴轻工学校

乙方：____

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权力与义务：

1、甲方于________年____月____日将原第一、第二食堂和原第一、第二服务部及其内部学校资产（注：资产详见附件二：第一食堂固定资产清单）提供给乙方使用。甲方依据市卫生监督所指导意见，对食堂进行较为科学、合理的功能划区（详见附图）。

2、甲方负责向第一食堂供水、供电（注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时提供井水，以确保乙方能正常营业。）

3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第三家食堂。但甲方烹饪、食品等相关专业的实验室进行实验教学活动不受此限。

4、第一食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；

5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。

6、在甲方每月召开一次膳食工作会议时，提前一周告知乙方。

二、乙方的权力与义务：

1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在第一食堂内经营饮食、开水供应，在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。食堂不得售酒，服务部不得售卖烟、酒，炸海蛎饼应放在厨房内。

2、未经甲方事先同意，乙方不得对第一食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。

3、乙方对其承包的第一食堂享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币柒万元整和担保抵押金人民币____元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方；承包期内

第一食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。

5、第一食堂的水电费由乙方自负，并按月上交甲方财务科。

第一食堂油锅炉必须使用柴油为燃料。炒菜、大灶用蜂窝煤为燃料，其它加热应用石油液化气。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应注意控制音量，以不影响左邻右舍为度。

6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的.地点，不得乱倒。乙方应认真按附表《卫生要求》，认真做好食堂卫生。

7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0。2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。每份干饭（以大多数男生能吃饱为准）售价不得超过0。50元，且应有每份0。3元的干饭售卖，以满足多数女生要求。菜类每份不得超过0。50元。

8、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口，保证教工餐厅专用；认真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黄金周期间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供应。

10、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

三、违约责任及解决办法：

1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。

4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过柒万元，超出的部分由乙方如数交纳。

6、在合同期内，若甲方需要收回第一食堂，则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币30000元。

7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人________年。

8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

四、合同的解除

1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生供应饭菜开水等一餐以上），若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失。

2、乙方应依本合同

第五条第2款的约定按时缴纳承包金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回第一食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。

3、当出现本合同

第四条第

2、3款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在

第一食堂大门时解除。合同解除后，乙方应小时内将

第一食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在

第一食堂的任何财产，甲方有权自行对

第一食堂进行清理。乙方不得就其在

第一食堂的任何财产向甲方提出任何请求。

五、承包期限：从________年____月____日起至________年____月____日止。

六、承包金额：

1、承包金额：每年为人民币：元整。

2、承包金按中标金额交纳，本次交纳承包金时间为________年____月____日之前；

第二次交纳承包金时间为200________年____月____日____日；

第三次交纳承包时间为________年____月____日____日。

七、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。

八、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。

九、担保人应对合同的义务承担连带责任。

甲方代表：____乙方：____

乙方担保人____

________年____月____日

大学食堂承包合同 篇12

甲方：________________（学校名称）

乙方：________________（承包方名称）

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，就甲方学校食堂承包事宜达成如下协议：

一、承包内容

乙方承包甲方学校食堂，负责提供师生日常餐饮服务。

二、承包期限

承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

三、承包费用及支付方式

1. 承包费用总额为：________元/年（大写：____________）。

2. 支付方式：________________

四、甲乙双方的权利和义务

（一）甲方权利和义务

1. 甲方有权对乙方的食品安全、卫生、服务质量等进行监督和管理。

2. 甲方应提供食堂必要的场地、设施和设备，并负责日常维护和修理。

3. 甲方应确保乙方在承包期内的.合法权益不受侵害。

（二）乙方权利和义务

1. 乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品质量和卫生安全。

2. 乙方应提供多样化、营养均衡的餐饮服务，满足师生的需求。

3. 乙方应定期对食堂进行清洁和消毒，保持环境整洁卫生。

4. 乙方应合理使用甲方提供的场地、设施和设备，并负责日常保养和维护。

五、违约责任

1. 若乙方在承包期内违反本协议约定，甲方有权要求乙方限期改正；逾期未改正的，甲方有权解除合同。

2. 若因乙方原因造成食品安全事故或其他严重后果的，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。

六、争议解决

本协议的履行过程中，如甲乙双方发生争议，应首先协商解决；协商不成的，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

七、其他约定

1. 本协议未尽事宜，甲乙双方可另行协商补充。

2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（盖章）之日起生效。

甲方（盖章）：________________

代表（签字）：________________

签订日期：____年____月____日

乙方（盖章）：________________

代表（签字）：________________

签订日期：____年____月____日

大学食堂承包合同 篇13

为了加强学校食品安全宣传教育工作，增强学生的食品安全意识，教育和引导学生培养良好的饮食习惯、建立科学健康的生活方式。根据《关于开展xx省中小学校“食品安全知识进校园”宣传教育活动的通知》通知精神，结合我校实际，开展了一系列学生喜闻乐见的食品安全宣传教育活动，全面提高了广大师生的食品安全意识，促进身心健康。现总结如下：

一、健全组织，完善制度，明确责任

根据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由xx校长任组长，分管德育工作的副校长xx任副组长，成员由大队辅导员和各年级级长组成。总务处主任负责学校平时卫生情况检查，班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。制订了xx县xx小学《食品安全突发事件应急预案》，做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。

二、加强学习，提高认识

为了使每个成员增强自己的'责任感、使命感，学校专门召开了教师会议，传达了上级有关文件精神，学习了《中华人民共和国食品安全法》等法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。从小处、细处入手，做好食品安全宣传教育工作。

三、内容丰富，效果明显

1、利用第十周的队会课，召开了一次以“食品安全，关系你我他”为主题的队会，采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的；

2、利用第十一周的班会课，每个班级在班主任的指导下，上了一节以食品安全为主要内容的健康教育课，让学生进一步掌握食品卫生安全知识；

3、利用第十一周的时间，围绕食品安全为主题对全校师生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能；

4、办了一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，向广大学生介绍有关食品安全的知识；

5、充分利用学校明志楼大堂的电子横额，出示有关食品安全的宣传标语，如“关注食品安全、关爱人生健康”等加强教育；

6、利用学校大堂的“柱子”，张贴图文并茂的有关食品安全的宣传画，使食品安全教育抬头可见；

7、由组的老师牵头，组织各年级的学生开展以“食品安全和健康”为主题的创作，同时筛选优秀的作品参评；

8、在班主任的指导下，采用书面答题的形式，组织四至六年级的学生参加xx省中小学生食品安全知识竞赛，让学生进一步掌握食品卫生安全知识。

四、存在的问题及今后措施

学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

1、进一步提高教师对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，提高责任意识，落实各项监管责任。

2、继续加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。

3、加强教育学生不要购买“三无”产品和过期变质的食品。总之，我校将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓好学校食品卫生安全，确保校园一方平安。